El concello de Cervantes se sitúa en pleno corazón de la Serra de Ancares, en la parte oriental de la provincia de Lugo, limitando al este con la provincia de León.
Forma parte de la Red Natura 2000 Ancares-Courel y amplias zonas de su territorio están clasificadas como Lugares de Importancia Comunitaria (LIC), Zonas de Especial Conservación (ZEC) y Zonas de Especial Protección para Aves (ZEPA). Además, está incluido en la Reserva de la Biosfera Os Ancares Lucenses y Montes de Cervantes, Navia y Becerreá. La aldea de Piornedo, en cuyo monte trabajará Saberes do Monte, está declarada como Conjunto Histórico Artístico y Bien de Interés Cultural.
En Cervantes se encuentra el punto más alto de la provincia de Lugo, el Mustallar (1.924 metros), junto con otros picos cercanos a los 1.900 metros. Numerosos ríos fluyen por este ayuntamiento; entre ellos, destaca el Ser, que nace y atraviesa el ayuntamiento hasta desembocar en el Navia. Esta orografía accidentada origina un clima atlántico de montaña, con fríos inviernos en los que las cumbres permanecen nevadas durante largos períodos de tiempo, y veranos suaves. La vegetación, el paisaje y las formas de vida en el territorio son consecuencia de este clima y orografía.
Las actividades
En los más de 276 km2 por los que se extiende Cervantes encontramos hasta 133 núcleos de población agrupados en 21 parroquias, lo cual nos habla de la dispersión poblacional de este territorio. Desde mediados del siglo XX, momento en el que en el ayuntamiento habitaban casi 8.000 personas, hasta la actualidad, con apenas 1.142 habitantes censados, la población no ha dejado de descender, condicionando así las actividades agroganaderas en el territorio y modificando, consecuentemente, el paisaje.
La actividad terciaria, con protagonismo del ecoturismo, supone una de las principales fuentes de ingresos en estos montes de alto valor natural y paisajístico y con un importante componente cultural/etnográfico. Junto con ellas, la apicultura y la silvicultura también son representativas.
